Mạng xã hội
  • Công ty cổ phần truyền thông Canavi Việt Nam
  • MST: 0313503259
  • Hồ Chí Minh: Up Coworking Space, 268 Lý Thường Kiệt, Phường 14, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • Điện thoại: 02873.066.883
  • Hotline: 0963.184.401
  • Email: support@canavi.com
Canavi - Bo cong thuong

Giấy phép Mạng Xã Hội số 571/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin Truyền Thông cấp ngày 15/12/2016.

 

Cẩm nang về kỹ năng cần có của lễ tân nhà hàng

Cập nhật: 13/11/2017 | (451 lượt xem)

Nhân viên phục vụ là một trong những đối tượng mà khách hàng tiếp xúc nhiều nhất khi đặt chân vào nhà hàng. Đó là người tư vấn giúp khách hàng chọn món, chuyển yêu cầu thực đơn xuống…Bài viết tổng hợp những kỹ năng cần có khi c tuyển nhân viên lễ tân nhà hàng.

1. Luôn luôn mỉm cười với khách hàng

Nếu có một công việc nào cần thể hiện sự niềm nở, tận tuỵ thì đó chính là công việc của nhân viên lễ tân nhà hàng. Kể cả khi bạn mệt hay bận tối mắt tối mũi với hàng chục khách hàng khác nhau thì bạn vẫn cần phải giữ nụ cười niềm nở với khách.

                                                              Kỹ năng cần có khi tuyển nhân viên lễ tân nhà hàng

>>> Đọc bài viết "Đăng tuyển nhân viên phục vụ karaoke phí 0 đồng?"

Bởi vì bạn là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên dấu ấn của quán trong mắt khách hàng chính là bạn. Nụ cười của bạn khiến khách hàng cảm thấy họ được phục vụ từ tận tâm và bữa ăn sẽ diễn ra dễ chịu hơn.

2. Tuyển nhân viên lễ tân nhà hàng cần có trí nhớ tốt, nắm rõ thực đơn

Trí nhớ tốt là một trong những yếu tố để bạn trở thành nhân viên lễ tân nhà hàng thành công. Bạn cần có trí nhớ để ghi nhớ thông tin các món ăn có trong thực đơn và tư vấn cho khách hàng, các món khách từng bàn đã gọi.

3. Khả năng chịu đựng áp lực cao

Bởi tính chất công việc là dịch vụ, khách hàng cũng sẽ có nhiều đối tượng khác nhau nên không thể tránh được tình huống khách hàng phàn nàn, gắt gỏng khi thức ăn mang lên chậm, nhầm món hay khẩu vị không phù hợp… Trong những tính huống như vậy, nhân viên lễ tân nhà hàng phải hết sức bình tĩnh, vui vẻ để tạo được sự cảm thông của khách hàng.

                                      Nhân viên lễ tân nhà hàng là người có khả năng chịu đựng áp lực cao

Đối với những khách có hành động hay lời đề nghị khiếm nhã, bạn không nên thể hiện thái độ phản ứng gay gắt ngay. Để tuyển nhân viên lễ tân nhà hàng chuyên nghiệp thì trong những tình huống đó, ứng viên tiềm năng là người khéo léo nói chuyện với khách hàng và báo lại cho quản lý nhà hàng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng công việc của bạn.

>>>Bấm ngay để đọc trên 300 bài viết "Canavi Góc Tư Vấn" nghề nghiệp

4. Đừng bao giờ đếm tiền boa trước mặt khách

Nếu khách hàng cảm thấy hài lòng với thái độ phục vụ của nhân viên nhà hàng, họ sẵn sàng boa cho bạn một số tiền nhỏ để động viên. Tuy nhiên, bạn không nên đếm tiền boa ngay trước mặt khách hàng. Bởi điều đó sẽ làm cho khách có ấn tượng không tốt. Họ có thể nghĩ là bạn là người tham tiền hoặc chất lượng phục vụ phụ thuộc vào tiền boa. Vì vậy, nhân viên lễ tân cần lưu ý điều này để không bị khách hàng đánh giá sai về mình.


 ----------------------------------------------------------------------------------------

VĂN PHÒNG CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG CANAVI VIỆT NAM
Hồ Chí Minh: Up Coworking Space, 268 Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, TP.Hồ Chí Minh.
Hà Nội: Số 98 phố Hoàng Ngân, phường Trung Hoà, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Hotline: 0902 565 452
Email: canavi.vn@gmail.com.

Bài viết xem nhiều

Bài viết mới nhất
Ứng viên nổi bật