blog banner canavi blog banner canavi

Những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn

Hiện nay, ngành nhà hàng khách sạn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích lựa chọn ngành này. Tuy nhiên, các bạn lo lắng không không qua buổi phỏng vấn của nhà tuyển dụng. Bài viết dưới đây Canavi chia sẻ với bạn đọc những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn để có sự chuẩn bị tốt nhất cho mình.

Câu 1: Theo bạn môi trường nhà hàng khách sạn cần gì ở người phục vụ?

Câu hỏi này khá hay, nhà tuyển dụng muốn biết bạn có gì để làm được nghề phục vụ khách sạn nhà hàng.

Gợi ý trả lời: Theo tôi để làm được công việc này thì cần phải yêu nghề, yêu đời, coi phục vụ khách hàng là niềm vui, có thể chịu được sức ép của công việc và nắm bắt được tâm lý của khách hàng.

Những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn
Điều gì là cần thiết cho một nhân viên phục vụ Nhà hàng, Khách sạn?

Câu 2: Theo bạn khi gặp phải những tình huống bất ngờ như khách để khăn ăn trong cạp quần, khách say rượu làm náo loạn nhà hàng… thì bạn giải quyết như thế nào?

Câu hỏi này là một trong những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn. Lý do là nhà tuyển dụng đặt bạn vào tình huống cụ thể muốn xem bạn xử lý tình huống này ra sao.

Gợi ý trả lời: Khi khách hàng đến ăn và ra về để quên khăn ăn trong cạp quần thì với tư cách là người phục vụ tôi không để khách hàng mang ra đường như thế được, lúc đó tôi sẽ đi theo và nói nhẹ nhàng, chân thành với khách cho em xin lại cái khăn và quan trọng nhất là thái độ không được đùa cợt với khách.

Còn khi khách say rượu làm náo loạn nhà hàng thì tôi với tư cách là người phục vụ sẽ báo cho quản lý để quản lý mời bảo vệ giải quyết.

Câu 3: Theo bạn làm thế nào để bao quát được cả bữa tiệc? Làm thế nào để khách vui vẻ cho mình sẵn sàng phục vụ họ?

Khi phục vụ bữa tiệc trong khách sạn, nhà tuyển dụng muốn biết bạn sử dụng kỹ năng nào để có thể bao quát được cả bữa tiệc. Đồng thời bạn cần thể hiện thái độ như thế nào với khách?

Gợi ý trả lời: Theo tôi, với những bữa tiệc nhỏ có ít khách thì tôi có thể quan sát được bữa tiệc. Nhưng với những bữa tiệc đông khách thì tôi nghĩ là sẽ được chia nhỏ ra từng khu vực để quan sát phục vụ khách.

Còn để khách vui vẻ cho mình sẵn sàng phục vụ họ thì tôi nghĩ mình phải có nụ cười thân thiện, vui vẻ, chân thành và tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái khi đến nhà hàng dùng bữa.

Những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn
Sự thân thiệt từ phía người phục vụ sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy thoải mái

Câu 4: Theo bạn thì phục vụ ăn của người châu Âu và người châu Á có gì khác nhau không?

Với câu hỏi này, nhà tuyển dụng muốn tìm hiểu về kiến thức của bạn trong từng cách phục vụ của người châu Âu và người châu Á.

Gợi ý trả lời: Theo tôi thì quy trình phục vụ của người châu Âu và người châu Á đều như nhau. Tuy nhiên, với người châu Âu thì phục vụ khách trước, phụ nữ trước, người mời sau cùng. Còn với người châu Á thì phục vụ khách mời quan trọng trước rồi đến phụ nữ, trẻ em và người mời cuối cùng.

Câu 5: Theo bạn, khi khách cố tình phàn nàn về nhà hàng thì bạn xử lý như thế nào?

Câu hỏi thường gặp trong ngành phục vụ khách sạn nhà hàng. Nhà tuyển dụng muốn đưa ra tình huống để xem bạn xử lý tình huống đó như thế nào? Bạn vận dụng kỹ năng nào để giải quyết sự việc đó.

Gợi ý trả lời: Theo tôi với nghề phục vụ nhà hàng khách sạn thì khách hàng là người luôn luôn đúng. Do đó, khi gặp phải tình huống này tôi sẽ giữ thái độ cởi mở, chân thành để nghe khách hàng nói, hiểu được khách hàng muốn cái gì, sau đó xin lỗi khách. Trường hợp tôi không xử lý được tôi sẽ nhờ đến sự giúp đỡ của quản lý nhà hàng.

Câu 6: Theo bạn, để trở thành một người quản lý nhà hàng thì họ cần có những tố chất gì?

Quản lý nhà hàng là người bao quát, giám sát toàn bộ các công việc của nhân viên, nhà hàng. Do đó, để trở thành một người quản lý nhà hàng thì họ phải là người cần nhiều tố chất.

Những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn
Tố chất nào quan trọng với một người quản lý nhà hàng?

Gợi ý trả lời: Theo tôi, người quản lý phải là người biết phát huy sức mạnh của tập thể. Ai cũng có mặt tốt và mặt không tốt, nhưng người quản lý phải biết phát huy những mặt tốt, sở trường của nhân viên; biết ghi nhận các đóng góp của nhân viên để công việc được tốt hơn.

Trên đây là những câu hỏi phỏng vấn hay nhất trong ngành nhà hàng khách sạn yêu cầu bạn phải xử lý các tình huống bất ngờ trong công việc. Qua bài viết này, Canavi hy vọng bạn đọc tham khảo để có sự chuẩn bị các câu hỏi tình huống khó nhất cho mình. Chúc bạn đọc tìm được công việc như ý.

About the Author:

Chuyên viên Tư vấn tuyển dụng

Sáng tạo nội dung là một trong những nghề mang lại nhiều giá trị cho cuộc sống của tôi. Hy vọng rằng, những nội dung mà tôi truyền tải sẽ giúp các bạn trẻ mau chóng tìm kiếm được việc làm mong muốn, giúp nhà tuyển dụng nhanh chóng tìm được người phù hợp nhất.

Có thể bạn sẽ thích

Tổng hợp 23 câu hỏi phỏng vấn nhân viên chăm sóc khách hàng

Tổng hợp 23 câu hỏi phỏng vấn nhân viên chăm sóc khách hàng

Bạn đang mong muốn tìm kiếm vị trí công việc nhân viên chăm sóc khách hàng, tuy nhiên bạn không biết các câu hỏi thường gặp tại vị trí công việc này. Dưới đây là tổng hợp 23 câu hỏi phỏng vấn nhân viên chăm sóc khách hàng cực độc đáo dành cho bạn.

Xem thêm

31/12/2018

Các ngành học hot nhất hiện nay không lo thất nghiệp sau khi ra trường

Các ngành học hot nhất hiện nay không lo thất nghiệp sau khi ra trường

“Em là học sinh lớp 12, đang gấp rút ôn tập để chuẩn bị cho kỳ thi đại học sắp tới. Bạn bè em đều có ý định chọn trường đại học để nộp hồ sơ rồi, riêng em thì vẫn còn đang băn khoăn lắm, em muốn học ngành nào đó để sau này ra trường không lo bị thất nghiệp. Bố mẹ em đều là nông dân, không có mối quan hệ rộng rãi cũng không hiểu biết nhiều về xã hội nên không thể định hướng cho em” - Đây là 1 trong hàng ngàn nỗi lo của những bạn học sinh đứng trước ngưỡng cửa tìm ngành nghề phù hợp. Hôm nay, hãy cùng Canavi tìm hiểu kỹ hơn về các ngành học hot nhất hiện nay bạn nhé!

Xem thêm

28/12/2018

TOP 4 ngành học HOT hiện nay nhất định bạn phải biết

TOP 4 ngành học HOT hiện nay nhất định bạn phải biết

Theo học ngành gì, làm nghề gì không chỉ là nỗi trăn trở lớn của các bạn trẻ mà còn là nỗi lo của các bậc phụ huynh. Để có được 1 công việc phù hợp, không chỉ cần chọn đúng nghề, đúng năng lực mà còn phải dựa vào nhu cầu xã hội cũng như tuổi thọ ngành nghề. Vậy đâu là những ngành học hot hiện nay mà bạn nên theo đuổi? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây:

Xem thêm

28/12/2018

TỔNG HỢP các ngành học HOT trong tương lai ra trường không lo thất nghiệp

TỔNG HỢP các ngành học HOT trong tương lai ra trường không lo thất nghiệp

Chắc hẳn, đối với những bạn trẻ và các bậc phụ huynh trong thời đại ngày nay, việc lựa chọn ngành nghề phù hợp, không sợ bị thất nghiệp sau khi ra trường với mức lương ổn định vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu. Những cuộc khảo sát đã chỉ ra rằng, tỷ lệ sinh viên tốt nghiệp đại học ra trường thất nghiệp rất cao. Điều này cho thấy, học đại học hay học nghề không hề quan trọng, quan trọng là bạn phải tìm được ngành nghề phù hợp với xu hướng và nhu cầu chung của thị trường. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin liệt kê ra các ngành học hot trong tương lai để các bạn trẻ tham khảo

Xem thêm

28/12/2018

Cách thỏa thuận lương với nhà tuyển dụng trong thời kỳ kinh tế khó khăn

Cách thỏa thuận lương với nhà tuyển dụng trong thời kỳ kinh tế khó khăn

Tình hình kinh tế có nhiều biến động, tìm được 1 công việc phù hợp với bản thân không hề dễ dàng, nhiều ứng viên tỏ ra ngần ngại, không dám thương lượng lương với nhà tuyển dụng. Điều này khiến họ bơ vơ, mãi không tìm được công việc tốt. Thực ra, trong thời điểm “nhạy cảm” này, bạn hoàn toàn có thể đạt được mức lương mong muốn nếu biết cách thỏa thuận lương với nhà tuyển dụng được nhắc tới trong bài viết dưới đây:

Xem thêm

28/12/2018

Nhảy việc tốt hay xấu cho công việc của bạn?

Nhảy việc tốt hay xấu cho công việc của bạn?

Bạn mới làm việc được một thời gian ngắn và đang băn khoăn không biết có nên nhảy việc hay không. Bạn là một nhân viên làm việc lâu năm tại công ty và đang lưỡng lự không biết nhảy việc có tốt không. Dưới đây, Canavi xin chia sẻ với bạn về vấn đề nhảy việc tốt hay xấu cho công việc của bạn.

Xem thêm

28/12/2018

50 câu hỏi cho nhà tuyển dụng giúp bạn trúng tuyển ngay lập tức

50 câu hỏi cho nhà tuyển dụng giúp bạn trúng tuyển ngay lập tức

Cuối buổi phỏng vấn, ứng viên sẽ được nhà tuyển dụng yêu cầu đặt câu hỏi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách đặt câu hỏi thông minh, ghi điểm với nhà tuyển dụng. Dưới đây là 50 câu hỏi cho nhà tuyển dụng giúp bạn trúng tuyển ngay lập tức.

Xem thêm

28/12/2018

Những lý do khiến nhảy việc nhiều trở thành “xu hướng” của giới trẻ

Những lý do khiến nhảy việc nhiều trở thành “xu hướng” của giới trẻ

Đầu tư vào con người, tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, sáng tạo, mức lương không quá tồi nhưng các công ty vẫn không hiểu vì sao nhân viên thường xuyên “nhảy việc”. Phải chăng, nhảy việc nhiều đã trở thành xu hướng của người trẻ, lý do là gì? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây bạn nhé!

Xem thêm

28/12/2018

Chuyên gia giải đáp: Có nên nhảy việc vì lương?

Chuyên gia giải đáp: Có nên nhảy việc vì lương?

Một bài báo từng viết rằng: “Làm việc tại công ty quá 2 năm thì tổng thu nhập của bạn sẽ bị giảm 50% trong vòng 10 năm tới” Vậy phải chăng chúng ta nên nhảy việc để có 1 mức lương xứng đáng hơn? Tuy nhiên điều này chỉ đúng với điều kiện bạn là 1 nhân viên có năng lực. Hôm nay, hãy cùng Canavi thảo luận về vấn đề có nên nhảy việc vì lương không bạn nhé!

Xem thêm

28/12/2018

Kỹ năng mềm trong cuộc sống mà ứng viên nên ghi trong CV xin việc

Kỹ năng mềm trong cuộc sống mà ứng viên nên ghi trong CV xin việc

Bạn đang mong muốn tìm kiếm một công việc phù hợp và nhưng chưa biết cách viết kỹ năng mềm nào trong CV xin việc để tạo ấn tượng với nhà tuyển dụng. Dưới đây là chia sẻ của Canavi về kỹ năng mềm trong cuộc sống mà ứng viên nên ghi trong CV xin việc để ghi điểm với người tuyển dụng.

Xem thêm

27/12/2018